Kako sačuvati sjemenke bosiljka

Bosiljak pripada klasi proljetnih biljaka kao što su paprika, peršin, bamija i patlidžan.

Uvijek možete sačuvati esencijalno začinsko bilje sušenjem i skladištenjem kada povrće prestane s proizvodnjom.

Sjemenke bosiljka možete sačuvati iz dva razloga: konzumirati ih ili posaditi. Stoga je bitno razumjeti metode berbe, sušenja i skladištenja bosiljka.

Najbolji način skladištenja bosiljka je sušenje sjemenki i njihovo pohranjivanje u hermetički zatvorenu posudu. Ovo je važno jer trajanje skladištenja određuje brzinu klijavosti sjemenki.

Nakon žetve sjemena bosiljka, možete ga posaditi na otvorenom nakon posljednjeg proljetnog mraza ili uzgajati u zatvorenom prostoru mjesec dana prije mraza.

Biljke bosiljka cvjetaju u toplim uvjetima i klijaju nakon kratkog vremena nakon što ih posadite.

Najbolje je saditi bosiljak u područjima s lakim oprašivanjem, kao što je oko drugih cvjetnica poput rajčica.

Zašto biste trebali sušiti sjemenke bosiljka

Bosiljak je klasificiran kao jednogodišnja biljka koja zahtijeva presađivanje svake sezone.

Zbog njihove sezonske prirode, nije lako imati stalnu opskrbu. U tom slučaju, bitno ih je osušiti i pohraniti za buduću upotrebu kada zalihe budu ograničene.

Osim toga, ako se pravilno osuše i skladište, održivi su više od pet godina.

U sezoni berbe sve je dostupno i po razumnim cijenama.

Međutim, izvan sezone, oni su rijetki i skupi. Isti slučaj vrijedi i za sjemenke bosiljka.

Stoga, ako imate svježe sjemenke bosiljka, bitno ih je osušiti i pohraniti.

S druge strane, za one koji ih kupuju ključno je da kupuju u velikim količinama tijekom sezone i sačuvaju ih za buduću upotrebu.

Osim toga, biljke bosiljka ne uspijevaju dobro po hladnom vremenu i mrazu.

Iako se mogu saditi u zatvorenom prostoru tijekom hladne i mrazne sezone, to može biti izazov za većinu poljoprivrednika, posebno onih koji nemaju zatvorenu farmu.

Istraživanja su pokazala da sjemenke bosiljka imaju goleme zdravstvene prednosti.

Stoga će čuvanje sjemenki bosiljka osigurati stalnu dopunu dnevnih prehrambenih potreba.

Sjemenke bosiljka također su korisne osobama koje pokušavaju kontrolirati tjelesnu težinu, a imaju i antidijabetička svojstva koja mogu biti korisna osobama koje pate od prekomjerne težine i dijabetesa.

Nadalje, bosiljak sadrži antioksidanse i antibakterijska svojstva koja mogu biti korisna za vaše cjelokupno zdravlje i dobrobit.

Stoga će njihovo sušenje i skladištenje osigurati da uživate u ovim zdravstvenim dobrobitima tijekom cijele godine.

Dodatno: Bosiljak uzgojen na suncu i stabilnim toplim temperaturama ima bolji okus od onog proizvedenog na hladnom i hladnom vremenu. Međutim, bitno je osigurati da su dobro osušeni prije skladištenja jer ih prekomjerna vlaga može uništiti.

Kako sušiti sjemenke bosiljka

Prije skladištenja sjemenke bosiljka potrebno ih je dobro osušiti.

Nakon žetve, sjemenke bosiljka mogu se sušiti sušenjem na zraku i na suncu. Međutim, ključno je uzeti u obzir vremenske uvjete jer vjetar može otpuhati sjeme.

Sjemenke bosiljka možete sušiti na zraku koristeći sito u toplom, hladnom i suhom okruženju.

Suho i čisto okruženje osigurava da sjemenke ne dolaze u kontakt s vlagom, što utječe na njihov vijek trajanja.

Vlaga također dugoročno utječe na okus sjemenki bosiljka.

Jedan nedostatak ove metode je da zahtijeva visoke temperature i traje dulje ovisno o vremenskim uvjetima.

Drugo, sjemenke bosiljka mogu se sušiti sušenjem na suncu.

Ova metoda se toplo preporučuje u tropskim klimatskim uvjetima ili ljeti.

Sjemenke bosiljka mogu se raširiti na suncu da se osuše, pazeći da vrijeme nije vjetrovito kako bi se uklonio rizik od otpuhanja.

Skladištenje sjemenki bosiljka

Pravilno čuvano sjeme može se čuvati do pet godina.

Međutim, kako bi se povećala dugotrajnost konzerviranih sjemenki bosiljka, bitno je osigurati odgovarajuće uvjete skladištenja.

Ovo je važno jer trajanje skladištenja određuje klijavost sjemena.

Oni koji se čuvaju dulje od pet godina imaju manje šanse za klijanje. Različite tehnike skladištenja koje možete razmotriti kada čuvate svoje sjemenke bosiljka.

Ono što je najvažnije, uvijek čuvajte svoje sjemenke bosiljka u okruženjima s niskim temperaturama i vlagom. Najbolje bi bilo ne skladištiti svoje sjeme u otvorenim skladištima zbog visokog sadržaja vlage, osobito tijekom jutarnjih sati.

Hlađenje ili zamrzavanje vaših sjemenki je u redu, ali pazite da budu u posudi ili materijalu koji ne može apsorbirati vodu ili vlagu.

Uvijek osušite cvijet bosiljka prije vađenja sjemenki za sušenje i skladištenje.

Možete ih sušiti tako da ih objesite na suhom mjestu, po mogućnosti ih okrenite naopako radi bržeg sušenja.

Dobar savjet: stavite cvijeće u polietilensku vrećicu i trebat će mu do mjesec dana da se osuši i proizvede sjeme.

Kako čuvati sjemenke i lišće bosiljka

Ako želite sačuvati i listove i sjemenke, možete se poslužiti sljedećim metodama.

Koristite plastičnu vrećicu

Plastične vrećice prikladne su za čuvanje sjemenki bosiljka.

Provjerite je li plastična vrećica hermetički zatvorena i bez vlage.

Drugo, ključno je držati ih u posudi uz nešto što će upiti vlagu.

Ove se metode također mogu koristiti za čuvanje konzerviranih listova bosiljka, čuvajući njihovu svježinu do sedam dana.

Evo jednostavnog postupka:

• Napunite mlaku vodu u posudu
• Stavite reznice bosiljka
• Zatim pokrijte plastičnom vrećicom

Pazite da ne zgnječite listove bosiljka tako da ih čvrsto zamotate, ostavljajući im dovoljno prostora za disanje.

Stavite svoj bosiljak na hladno mjesto kao što je kuhinjski stol ili pult, ali nikada u hladnjak ili blizu prozora.

Prevruće ili visoke temperature uzrokuju brže venuće lišća.

Najvažnije je da nakon dva dana promijenite vodu i konzumirate listove bosiljka prije vikenda.

Umatanje listova bosiljka pomoću papirnatog ručnika

Ova metoda je relativno jednostavna i čuva vaše lišće bosiljka tjedan dana; to je bolja alternativa strategiji vaze i plastike.

Ovdje otrgnete listiće bosiljka i stavite ih na kuhinjsku krpu ili papirnati ubrus i lagano zarolate da umotate listove.

Zatim stavite ručnik na zatvarač i pustite da se lišće u njemu ohladi.

Čuvajući svoje listove bosiljka na ovaj način, oni ostaju hidratizirani i ne venu.

Također omogućuje lišću da zadrži svoju svježinu do sedam dana.

Dodatno: ovo vrijeme produžite na dva mjeseca tako da listove bosiljka prelijete s malo maslina.

Osušite za godine očuvanja

Iako je ova metoda relativno zahtjevna u usporedbi s prethodne dvije, najbolja je metoda za čuvanje lišća bosiljka do dvije godine.

Koraci koje treba poduzeti:

1. Stavite svoje listove bosiljka na papir za pečenje u lim za pečenje i stavite ih peći na niske temperature do četiri sata. To će omogućiti da se lišće slomi kada se dodirne.
2. Redovito pratite proces sušenja jer se lišće lako mrvi.
3. Uklonite lim i ostavite lišće da se ohladi prije nego što ga stavite u hermetički zatvorenu posudu.
4. Posudu čuvajte na suhom mjestu, a bosiljak ostaje svjež za konzumaciju do dvije godine.

Zamrzavanje listova bosiljka

Od svih metoda čuvanja bosiljka, zamrzavanje je najlakši način koji omogućuje listovima da ostanu svježi do šest mjeseci.

Stavite svoje listove bosiljka u vrećicu za zamrzavanje i stavite ih u hladnjak. Alternativno, možete koristiti posudu za led i zamrznuti listove bosiljka u kockice.

Dakle, sačuvajte sjemenke bosiljka u svom vrtu; osušite ih i spremite za korištenje tijekom zime, a vi ćete uživati ​​u rezultatima.

Isto tako, ako su vaše biljke bosiljka procvjetale, sačuvajte sjeme i ponovno ga posadite sljedeće godine.

Sve u svemu: skladištenje sjemenki bosiljka štedi vaš novac, jamči ukusne obroke i ima nekoliko zdravstvenih prednosti.

Završne misli

Očuvanje sjemenki bosiljka jednostavno je, što vam daje sve razloge da ih spremite.

Na primjer, iznimno su mali pa njihovo skladištenje nije komplicirano; također, razmislite o žetvi koju možete dobiti od jednog sjemena u budućnosti.

Štednja sjemena povećava vašu samodostatnost, budući učinak i jamči vam ukusne obroke u svim godišnjim dobima.