Iako je činjenica da je jabuke napravio čovjek, jedan je aspekt još uvijek zbunjujući u vezi s njima – je li jabuka voće ili povrće?
Mnogi ljudi na jabuke gledaju kao na voće i tako ih nazivaju na raznim nutricionističkim blogovima. Međutim, mnogi tvrde da su jabuke povrće.
Bez obzira na to gdje se nalazite kada je u pitanju klasifikacija jabuka, ne može se poreći da su one jedan od najpopularnijih i najviše konzumiranih jestivih dijelova biljaka diljem svijeta.
![Je li jabuka voće ili povrće? (Brzi odgovor) 2 AgroPower jabuke](https://agropower.hr/wp-content/uploads/2023/04/Je-li-jabuka-voce-ili-povrce-Brzi-odgovor.jpg)
Jabuke se uzgajaju u cijelom svijetu i nekoliko vrsta može se skladištiti za cjelogodišnju upotrebu, ako se osiguraju odgovarajući uvjeti.
Da, jabuke se naširoko nazivaju voćem, međutim, polemika oko jabuka i dalje je vrlo živa. Zbog toga se mnogi od nas pitaju jesu li jabuke pravo voće ili spadaju u kategoriju povrća.
U današnjem ćemo članku detaljno obraditi ovu temu kako bismo došli do dna.
Je li jabuka voće ili povrće?
Iz svih mogućih i priznatih perspektiva, jabuke su voće. Zahvaljujući slatkom okusu i proizvodnji iz jajnika, jabuke se botanički i kulinarski smatraju voćem.
To je kratki odgovor, a sada raspravimo kako je došlo do ovog zaključka.
Jesu li jabuke voće?
Da bismo shvatili jesu li jabuke dio voćne zajednice, trebali bismo promatrati imaju li potrebne kvalitete da se smatraju voćem i s botaničkog i s kulinarskog gledišta.
Iz botaničke perspektive
Da bismo sa sigurnošću rekli je li jabuka voće ili ne s botaničkog gledišta, prvo bismo trebali razumjeti što je voće. To znači da trebamo jasnu definiciju klase.
Doduše, postoji mnogo načina za definiranje voća, ali mi ćemo pogledati najčešće dijelove ovih opisa.
Dakle, odgovara li jabuka takvoj definiciji voća? Pa da.
Jabuke se dobivaju iz zrelog jajnika biljke u cvatu. Sadrže i sjemenke.
Osim toga, jabuke odgovaraju posljednjem dijelu gornje definicije jer nastaju iz zrelog jajnika zajedno s nekoliko okolnih tkiva.
![Je li jabuka voće ili povrće? (Brzi odgovor) 3 AgroPower jabuka](https://agropower.hr/wp-content/uploads/2023/04/1682070888_348_Najbolji-alat-za-branje-jabuka-za-vasa-stabla-voca.jpg)
Kada se plodovi razviju iz zrele jajnice, kao i drugih dijelova cvijeta, nazivaju se lažnim plodovima.
Na primjer, sama čaška može postati mesnata i sadržavati opsežnije tkivo ploda nego jajnik koji okružuje.
Za plod koji se ne sastoji samo od jajnika kaže se da ima pomoćno tkivo ili se naziva pomoćno voće.
Dakle, što možemo zaključiti iz gore navedenih definicija? Sa sigurnošću možemo reći da su jabuke s botaničkog gledišta voće.
Mogu se dalje klasificirati kao lažni ili pomoćni plodovi zbog načina na koji nastaju.
Zašto se jabuke nazivaju lažnim voćem?
Jabuka se naziva lažno voće ili pomoćno voće jer je rezultat složenog procesa oplodnje koji se naziva “dvostruka oplodnja”. Ovim postupkom nastaju plodovi koji se razvijaju ne samo iz zrelog jajnika nego i iz drugih dijelova cvijeta.
Iako nenormalno rastu iz stvarnih plodova, lažni ili pomoćni plodovi još uvijek su plodovi; samo imaju kategoriju.
Obično – ali ne uvijek – polaze od raznih dijelova cvijeta, a ne od jajnika biljke.
Također, mogu se formirati u velikim količinama čak i ako nije došlo do oplodnje. Neki partenokarpni plodovi čak ne trebaju sjemenke da bi se razvili!
S druge strane, jabuke počinju rasti iz dijela cvijeta koji se zove talamus, zbog čega se uglavnom nazivaju lažnim plodovima stabala jabuke.
Međutim, za razliku od većine lažnog voća, jabuke sadrže sjemenke koje možete uzgojiti kako biste uzgojili više stabala jabuka.
Osim jabuka, nekoliko uobičajenih primjera lažnog ili pomoćnog voća uključuje jagode, kruške i smokve.
Iz kulinarske perspektive
Mnogi jestivi dijelovi biljaka koji se s botaničkog gledišta nazivaju voćem, s kulinarskog stajališta smatraju se povrćem. Na primjer, rajčice, bundeve i krastavci su botanički voće, ali kulinarsko povrće.
Sada da vidimo što jabuka smatra u kulinarstvu. Srećom, definicija voća iz kulinarske perspektive prilično je jasna.
U kulinarskoj terminologiji jestivi dio biljke naziva se voćem ako je po prirodi slatkastog okusa, pogotovo ako je riječ o botaničkom voću.
S druge strane, povrće je u kulinarstvu jestivi dio biljke koji ima manje slatki ili slatki okus.
Prema ovom podatku, jabuke se u kulinarskom smislu smatraju voćem jer su općenito slatkog okusa.
Jesu li jabuke povrće?
Do sada smo utvrdili da su jabuke voće i iz botaničke i iz kulinarske perspektive. Vrijeme je da vidimo možemo li ih također smatrati povrćem.
Da bismo to učinili, moramo razumjeti što je povrće. Za razliku od voća, u botanici ne postoji jasna definicija povrća.
Znanstveni dnevnik kaže da je izraz “povrće” samo kulinarska riječ bez znanstvene vrijednosti.
Kulinarstvo sve dijelove zeljastih biljaka koje ljudi konzumiraju za hranu – bilo cijele ili dijelove – doživljava kao povrće. Na primjer, gljive su biološki gljive, ali se obično nazivaju povrćem s kulinarskog stajališta.
![Je li jabuka voće ili povrće? (Brzi odgovor) 4 AgroPower 3484445t5oluikzj4dddwddwddw AgroPower Vrtni alati i strojevi](https://agropower.hr/wp-content/uploads/2023/05/3484445t5oluikzj4dddwddwddw.jpg)
Srećom, Odjel za poljoprivredu i prirodne resurse Kalifornijskog sveučilišta nudi jasniji opis povrća na sljedeći način: “Povrće, jestivi proizvod zeljaste biljke – to jest, biljka s mekom stabljikom, za razliku od jestivih orašastih plodova i voće proizvedeno od biljaka s drvenastim stabljikama kao što su grmlje i drveće.”
Dakle, prema definiciji, proizvodi drvenastih biljaka kao što su drveće i grmlje ne smatraju se povrćem. Budući da jabuke dolaze sa stabala jabuke, možemo reći da nisu povrće.
Osim toga, ako uzmemo u obzir kulinarsku identifikaciju voća ovisno o razini šećera koju nude, onda su jabuke voće jer su slatkog okusa, a ne povrće jer nisu slane.
Proizlazeći iz svega o čemu smo raspravljali u ovom članku, vjerujemo da je jedino pošteno klasificirati jabuke kao voće, a ne povrće.
Zaključak
Iz svih mogućih i priznatih perspektiva jabuke su voće, a ne povrće.
Zahvaljujući slatkom okusu i proizvodnji iz jajnika, jabuke se botanički i kulinarski smatraju voćem.
Štoviše, jabuke se dalje mogu klasificirati kao lažno ili pomoćno voće jer su formirane od drugih dijelova cvijeta zajedno sa zrelim jajnikom.
Unatoč kontroverzama oko jabuka, one su iznimno popularne u cijelom svijetu. Jedu se sirovi ili kao sastojak pita, kolača i jela.
Jabuke se također koriste u proizvodnji raznih pića, dječje hrane i drugih proizvoda poput slatkiša. Da ne spominjemo, ovo voće može biti korisno za zdravlje.
Aku kosilice
ADK AKUMULATORSKA KOSILICA 20V/33 SF8A111-J 1 x 4.0 Ah Xcell
204.00€Original price was: 204.00€.178.00€Current price is: 178.00€.Benzinske kosilice
MOTORNA KOSILICA ADK WR-65242/WR-65494
ADK
ADK AKUMULATORSKA KOSILICA 40V/37 SF8A110-J 2 x 4.0 Ah Xcell
294.00€Original price was: 294.00€.264.00€Current price is: 264.00€.Aku kosilice
ADK AKUMULATORSKA KOSILICA 40V/43 SF8A107-J 2 x 4.0 Ah Xcell
322.00€Original price was: 322.00€.289.00€Current price is: 289.00€.Aku kosilice
AKU KOSILICA BOSCH ADVANCED ROTAK 650
Benzinske kosilice
MOTORNA KOSILICA ADK WR-65497N (WR65492N II)
Benzinske kosilice
ADK Samohodna motorna kosilica GTM5006HS sa Honda motorom
AKU Baterije i punjači
ADK 20V Li-Ion aku baterija 4.0Ah Xcell
Aku trimeri
ADK AKUMULATORSKI TRIMER ZA TRAVU 20V SF8A208 1 X 4.0 AH Xcell
191.00€Original price was: 191.00€.167.00€Current price is: 167.00€.Bosch
Usisavač Bosch professional GAS 15
Aku puhač lišća
Bosch GBL 18V-120 aku puhač
Aku lančane pile
Bosch Universal Chain 40 električna lančana pila
Robotske kosilice
Robotska kosilica Bosch Indego S+ 500
1,022.00€Original price was: 1,022.00€.919.00€Current price is: 919.00€.Aku puhač lišća
DeWalt DCM562PB 18V akumulatorski puhač lišća
Metabo
PILA LANČANA ZA REZIDBU METABO AKU MS 18 LTX 15 18V 1X2AH LI-POWER
Metabo
PUMPA ZA VODU VRTNA METABO P2000G 450 W
Metabo
PUMPA ZA VODU VRTNA METABO P3300G 900 W
Metabo
PUMPA ZA VODU VRTNA METABO P4000G 1.100 W
Metabo
PUMPA ZA VODU VRTNA METABO P4500 Inox 1.300 W
Metabo
PUMPA ZA OTPADNE VODE POTOPNA METABO PS7500S 450W
Metabo
PUMPA ZA VODU POTOPNA METABO TP12000SI 600W
Metabo
PUMPA ZA OTPADNU I ČISTU VODU POTOPNA METABO TPS14000 S COMBI 770W
Metabo
PUMPA ZA OTPADNU I ČISTU VODU POTOPNA METABO TPS16000 S COMBI 970W
Metabo
PUMPA POTOPNA ZA OTPADNE VODE METABO PS18000SN 1.100W
Metabo
RASPRŠIVAČ VODENOG MLAZA METABO SB2
Metabo
RASPRŠIVAČ VODENOG MLAZA METABO GS 10 DUGI
Metabo
RASPRŠIVAČ ZA ZALJEVANJE METABO FR9
Metabo
PUMPA ZA VODU VRTNA METABO P6000 Inox 1.300 W
Metabo
PUMPA ZA VODU VRTNA METABO P9000 G 1.900W
Hidropaci i hidrofori
SUSTAV ZA DOBAVU VODE METABO HWW3300/25G 900W
Trenutno se čita:
Uncategorized
Kako odrediti najbolju veličinu šupe za vas
Uncategorized
Uvijanje lišća biljke zmije: uzroci i lijekovi
Uncategorized
Nevjerojatno lijepe plave kućne biljke
Vrtlarenje
Kako sačuvati sjemenke bosiljka
BIljke
Kako uzgajati organsku spirulinu?
Poljoprivredni strojevi i uređaji
Može li motorna pila rezati čavle?
Uncategorized
Koliko blizu mogu biti kućice za ptice?
Uncategorized
Kako ukloniti hrđu s motorne pile